Hillside
Piccola ma audace.
La nostra idea di Session IPA: una birra di grandissima beva ma che non rinuncia ad un comparto aromatico e gustativo di prim'ordine.
Merito del luppolo, accuratamente selezionato per apportare sentori moderni, multidimensionali su una base maltata semplice ma incredibilmente saporita.
Hillside è farsi accarezzare dal vento primaverile, mettersi ammollo al fiume, camminare sulla sabbia.
Degustazione
Birra chiara, pulita, dal basso tenore alcolico.
All'olfatto è evidente un bouquet aromatico molto variegato a cui principalmente contribuisce il luppolo Talus con sentori di crema, cocco e potpourri, ma nel quale fanno capolino anche melone, frutta matura e agrume apportati da El Dorado e Cascade.
Il sapore, fresco e altrettanto variegato, ha cenni maltati evidenziati dall'utilizzo di malto Monaco, che rende anche il corpo più pieno e il colore più intenso.
Frizzante, leggera e piena di gusto.
For the geeks
Malti
Pils, Monaco, Fiocchi d’orzo
Luppoli
Talus, Cascade, El Dorado
Lievito
Vermont Ale