Innit

That's one tasty ale, innit?

Il nostro grande amore per le birre inglesi ci ha portato a sfornare questa bitter coinvolgendo gli amici di Qubeer e Strafess.

L'evidente richiamo allo slang anglosassone del nome vuole celebrare il concetto di birra da pub: una ale semplice ma ricca di sfumature, da bere a numerose pinte direttamente dal bancone.

Birra dal basso grado alcolico e dalla carbonazione leggera, Innit vuole essere un perfetto connubio tra una base maltata che ricorda il caramello e il biscotto e una luppolatura terrosa, che richiama il tè nero.

Più british di così..!

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Degustazione

Ale inglese dalla bassa gradazione alcolica (appena 4.2%), con un mouthfeel leggero e di altissima bevibilità.

Non rinuncia ad essere però ben variegata, grazie al grist che esalta i sentori di toffee, panificato, biscotto, ma anche frutta secca. Il luppolo aiuta a bilanciare con eleganti profumi di tè nero. A chiudere, piacevoli esteri da lievito e un accenno di frutta rossa.

Versa di un intenso colore ramato, con un cappello di schiuma fine, color avorio.

For the geeks

Malti

Maris Otter, Crystal DRC, Crystal Medium

Luppoli

Bramling Cross, East Kent Goldings

Lievito

S-04, US-05