Mamba
Espressione di una IPA che è l'incontro di moderni luppoli nordamericani e neozelandesi.
Mamba si presenta come una pacific IPA esplosiva, corposa, carica di freschi aromi di frutta esotica e agrumi.
Fortemente citrica e tropicale.
Degustazione
Di colore oro/ambra, moderatamente hazy, dimostra tutte le tipiche peculiarità dello stile India Pale Ale: arriva esplosiva al naso, ricca di frutto della passione, scorza di lime, ananas.
Al sorso è brillante, si porta dietro sapori non dissimili dagli aromi (frutta tropicale e agrumi) ma è supportata da un corpo rotondo, leggermente caramellato, equilibrato da un amaro evidente ma piacevole.
Il grado alcolico è moderato (5.8% ABV); il risultato è una birra che lascia il segno.
For the geeks
Malti
Maris Otter, Pils, Red X, Fiocchi d'orzo, Carared
Luppoli
Citra, Wakatu, Loral
Lievito
US-05